おいしい香りに包まれてわたしたちと一緒にお仕事しませんか?
株式会社キィニョン

ABOUT 会社紹介

パンがあると、うれしいことがひとつふえる

「キィニョン」はフランス語で *パンのはじっこ *パンのよく焼けた部分 *パンのひとかけら パンのはじっこが大好きなシェフがつくる焼き込んだパンは粉の香り、甘みがあるパンになる。そんなパンを食べる分だけお客様に提供したい!という思いでお店の名前を決めました。 「パン職人に必要なのはこころだ」 シェフはよくこの言葉を口にします。技術は1日にして手に入れることはできませんが、気持ちはいつでも手に入れることができます。キィニョンでは素材を吟味し、探求し、できるだけ安全なパンをつくっていきたいと思っています。 そして、販売員は、職人たちが丁寧につくったパンをお客さまに紹介し、お客様がおいしく召し上がって頂くまでをつなぐ大事なお仕事です。 お客さまの「おいしかったよ」の笑顔のために一緒に働きませんか?

BUSINESS 事業内容

パン・スコーン・焼き菓子の製造と販売

東京 多摩エリアを中心としたパン屋
キィニョン創業の地は東京 国分寺。 万葉の昔から続く歴史と美しい自然が残る、暮らしやすい気持ちのいいこの街で2002年4月にキィニョンはスタートしました。 わたしたちのお届けするパンでちいさなハッピーを感じてもらえるような暮らしの”はじっこ”にそっと寄り添えるような”パン屋でありたい。そんな思いを込めて毎日たくさんのパンを焼いています。 【武蔵小金井ののみち店】 JR中央線 武蔵小金井駅と東小金井駅の間の高架下に2020年10月にオープンしました。 【国分寺マルイ店】 キィニョンのはじまりの街 国分寺にあるお店。 【都立多摩図書館店】 隣接する都立武蔵国分寺公園の新緑を眺めながらお買い物できる、図書館内にあるお店です。 【エキュート立川店】 JR立川駅のエキナカ店舗。 【nonowa国立店】 JR国立駅直結のお店。 【東京経済大学店】 国分寺にある東京経済大学内のお店。 【エキュート上野店】 JR上野駅のエキナカ店舗。 【移動販売 パンピク号】 フードトラックにたくさんのパンとスコーンをのせて国分寺市内で移動販売をおこなっています。 【立川工房】 立川市ある工房。ここでつくられたパン・スコーンがキィニョン全店へ出荷されます。

WORK 仕事紹介

パンを通して地域・人々とつながる

販売~つくり手とお客様をつなぐお仕事~
【売り場の運営計画】 7つの店舗は立地や営業時間がさまざま。 お客様の「来てよかった」のためにラインナップやディスプレイ、ちょっとしたお楽しみ企画などは各店舗で計画・実施しています。 「こんなことがあったら楽しいかな」 「あんなことできたら喜んでもらえるかな」 ”パンと一緒に届けたいちいさなハッピー”を考えて実行していきます。 【接客】 お客様の嗜好・ニーズに合わせてパンをご提案します。 どんな味? どうやって食べたらいいの? このメニューに合うパンはどれ? 職人がつくるたくさんのパンたちをおいしくお召し上がりいただけるように、お客様に寄り添った接客を心がけています。 【スタッフ教育】 学生・主婦を中心とした多くのアルバイトスタッフが勤務しています。 基本業務はスタッフからスタッフへ教え合い、伝承しています。 お店はみんなでつくりあげるもの。みんなでいいお店づくりを目指しています。
製造~パン・スコーン・焼き菓子をひとつひとつ手づくり~
【パンの製造】 立川工房ではオールスクラッチでパンを製造。 オーブンやミキサーなどの機械は導入していますが、成形は1つ1つを手作業で行い、ミキシング具合や発酵の見極めはスタッフの目で行っています。 湯種で仕込む食パンや、一晩寝かせる長時間低温熟成生地など数種類の生地をイチから仕込むところからキィニョンのパンづくりは始まります。 【スコーンの製造】 生クリーム仕立てのしっとりスコーンは1日4000個以上売れるキィニョンの代名詞的商品。 大きなミキサーで生地を仕込んだあとは、1個1個手でカットしていきます。 【焼き菓子の製造】 大きなまんまるクッキーやかわいい形の型抜きクッキー。 これらも一枚一枚手作業でつくっていきます。 【商品開発】 毎月5~6種類の新商品が登場。 つくり手の自由な発想で商品を開発していきます。

BENEFITS 福利厚生

交通費支給

1日あたり及び月間の上限あり(1日600円、月間1万円まで)

制服貸与

エプロン、Tシャツ、バンダナを貸出

従業員割引

お得にお買い物

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

nonowa国立店

[アルバイト]パン屋(ベーカリー)のスタッフ nonowa国立店 パンの販売のお仕事
時給1,045円〜1,100円
JR中央線国立駅直結
18:00-22:00 *週3日以上勤⋯

立川工房

[パート]パン屋(ベーカリー)のスタッフ 立川工房 パンの製造・バッグヤードでの軽作業
時給1,045円〜1,100円
JR立川駅南口から徒歩約20分
9:00~15:00 *日曜日を含む週⋯
[正社員]パン屋(ベーカリー)のスタッフ 立川工房 パンの製造のお仕事
月給200,000円〜250,000円
JR立川駅南口から徒歩約20分
4:00~15:00 *完全週休3日制⋯

エキュート立川店

[アルバイト]パン屋(ベーカリー)のスタッフ エキュート立川店 サンドイッチの製造・スコーン焼成のお仕事
時給1,045円〜1,100円
JR立川駅直結、多摩モノレール立川北駅⋯
17:00~21:00 ※週3日以上勤⋯
[正社員]パン屋(ベーカリー)のスタッフ エキュート立川店 パンの販売・売り場マネジメントのお仕事
月給200,000円〜240,000円
JR立川駅直結、多摩モノレール立川北駅⋯
6:30~23:00の間の8時間(1か⋯
[アルバイト]パン屋(ベーカリー)のスタッフ エキュート立川店 パンの販売のお仕事
時給1,045円〜1,100円
JR立川駅直結、多摩モノレール立川北駅⋯
6:30~12:00 11:00~17⋯